Вакансия: Шеф-повар, работа в Самаре

Комплекс отдыха "Логово" находится в 5-минутной доступности от стадиона Самара Арена на гостевом и
туристическом маршруте ЧМ 2018.
Сейчас в заведении блюда кухонь: русская, европейская, итальянская (пасты и пицца),
кавказская (мангал).
Требования: Способность наладить качественную работу кухни, сформировать персонал, иметь наработки современных популярных блюд, порядочность, профессионализм, чистоплотность, творческий подход, любить свою работу, опыт работы обязателен.
Обязанности: Поиск и обучение персонала. Разработка нового меню или корректировка старого, ввод бизнес-меню, запуск доставки. Составление ТТК. Анализ реализации блюд и в следствии этих данных корректировка меню. Приготовление и отдача блюд согласно меню. Контроль списания, контроль остатков, составление заявки на продукты. Прием продуктов. Контроль качества продуктов. Работа с поставщиками. Инвентаризации.
Зарплата 2 раза в месяц, от 30000-стартовая, премии по результатам работы кухни заведения и лично за выполнения поставленных задач.

Туризм, рестораны; сменный график; Опыт работы: более 3 лет;